Camellia Sinensis или Камелия китайская, или чайное дерево.

Мы знаем, что чай - это листик чайного растения, который скручен, ферментирован, высушен, поджарен, положен в чайник и выпит. И мы даже не догадываемся, что это растение называется Камелия китайская. Это многолетнее вечнозелёное дерево или деревцо, или кустарник, листочки и лиственные почки которого используются для производства чая. Именно белый, зелёный, чёрный и другие виды чая изготавливаются из этого цветка. Но как получаются различные сорта чая? А это зависит от его ферментации, просушивания и других секретов чайного производства.

#чайныйкуст #китай #камелиякитайская