Поиск

Чжу Е Цин «Свежесть Бамбуковых Листьев»

Казакова Жанна
24 мар. 2016 г.
3 мин. чтения

Замечательный зелёный чай! Мы рады, что в нашей коллекции есть этот чай!!!! Чжу Е Цин «Свежесть Бамбуковых Листьев» В прошлом мало кто из китайцев слышал о чае «Свежесть Бамбуковых Листьев», но сейчас это один из самых популярных чаев в Китае в связи с телевизионной рекламой и его исключительными качествами. Реклама в Поднебесной проходит под надлежащим лозунгом «Пинг Чан Син», что означает, что богатый и глубокий аромат этого чая дарит свежесть и приносит спокойствие в сердце, помогает расслабиться Вашему уму и телу. По китайской легенде этот чай имеет волшебное действие «проникать в самую селезёнку» (в русском варианте это звучит как «проникать в самую душу») и избавляет от чувства усталости. Чжу Е Цин получил главный приз на 6-м «Кубке Китайского чая» в июле 2005 году среди самых известных и высококачественных чаев по оценке China Tea Science Society (Научного Общества Китайского Чая). Чжу Е Цин является одним из видов зеленого чая с гор Эмей, что в провинции Сычуань. Богатейшая природа с идеальными условиями для произрастания чая, так же является домом для других видов чая, но «Свежесть Бамбуковых листьев» наиболее известный из них, несмотря на то, что является сравнительным молодым сортом. Чжу Е Цин произрастает на высоте от 800 до 1200 метров. Гора Эмей включена в список ЮНЕСКО как объект Всемирного природного и культурного наследия за богатые исторические реликвии и прекрасные пейзажи, гора Эмей являются одной из четырех священных буддийских гор и популярных курортов в Китае. Здесь находится древнейший буддийский храм «Десяти Тысяч Лет», построенный на вершине, которая находится 3077 метров в высоту, следует отметить, что чай в этой местности монахи возделывали с древности и Чжу Е Цин сформировался на основе чая, который с давних времен выращивали монахи монастыря «Десяти Тысяч Лет». Посетители могут подняться к храму по канатной дороге или совершить горный поход. Район вокруг горы покрыт лавовыми породами, сформировавшимися в результате вулканических извержений пермского периода, благодаря этому чай имеет высокую степень минерализации, потому как все полезные вещества аккумулирует из почвы. Свежесть бамбуковых листьев – это один из самых лучших китайских зеленых чаев. Свежий чай имеет ярко - зеленые, блестящие листья. Чай очень вкусный, с уникальным ароматом леса и теплой ореховой ноткой. Китайская медицина считает, что именно благодаря этой тонкой ореховой нотке, чай отлично подходит для очищения кишечника, не вызывая дискомфорт, оптимально для похудения естественным путем. В начале 1960-х годов буддийского монаха из храма Ваньнянь (Десяти Тысяч Лет или Храм Вечности) Эмей горы разработал метод для обработки зеленого чая. Несколько лет спустя в 1964 году, некоторые правительственные чиновники случайно попробовали этот чай, когда они случайно остановились в храме, сильное впечатление на них произвел мягкий вкус чая, а так же то, что мгновенно пришла «открытость души» и исчезла усталость, поднялось настроение, тогда вице-премьер дал поэтичное название чаю - Свежесть Бамбуковых Листьев, потому как листья напоминали ему по форме бамбуковые. С 1980-х Чжу Е Цин стал одним из лучших чаев в Китае за его уникальные качества, выиграв золотую медаль в 1985 году на Международной продовольственной выставке Португалии. Чжу Е Цин собирают лишь в течение 3-5 дней перед началом сезона Цин Мин (Чистота и Ясность). Для изготовления этого волшебного напитка собирают исключительно нежнейшие маленькие листочки - берут одну почку и один листочек или почку и два ещё не раскрывшихся листочка, одинаковых по размеру и свежести. Полезные свойства чая Свежесть Бамбуковых Листьев Этот чай содержит высокую концентрацию полифенолов, которые значительно снижают действие канцерогенных радикалов. Чашка чая 220 грамм имеет столько же пользы для здоровья как одна чашка черники такого же объема (высоко ценится антиоксидантная активность). Исследования показали, что чем больше люди употребляют зеленого чая, тем выше вероятность, что они не будут иметь некоторых видов рака. Зеленый чай также было изучен, в качестве вспомогательного средства для снижения веса. Это потому, что EGCG (эпигаллокатехин галлат), который содержится в больших количествах в зеленом и белом чае стимулирует наш организм сжигать больше калорий. Чай также содержит некоторое количество кофеина, хотя и меньше, чем кофе, но действует мягче на ЦНС и продолжительнее во время благодаря союзу с L-теанином. В небольших количествах кофеин зеленого чая может помочь с легкой головной болью. Помимо всего прочего зеленые и белые чаи, такие как Чжу Е Цин могут помочь уменьшить количество свободных радикалов, которые вносят свой вклад в болезни сердца. Информация взята http://daotea.ru